本发明公开了一种柠檬酸二钠的生产工艺,在浓度为22-25%的氢氧化钠溶液中,缓慢加入柠檬酸进行中和反应,反应结束后进行浓缩、冷却、析出结晶、干燥,即可制得成品柠檬酸二钠。本发明生产工艺简单,劳动强度小,母液可循环使用,无废水排放,节省了原料,经济效益和环境效益显著。产品作为抗氧化剂,抗氧化增效剂,缓冲剂,乳化盐等功能,主要用于食品:如葡萄酒、汽酒和干酪片中,以及动物饲料等行业。
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来源：北方有色网
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