一种温和条件下制备羟甲基糠醛的方法，涉及一种制备羟甲基糠醛的方法，所述方法以溴化盐和五氧化二磷的混合物作为催化剂，在有机溶剂体系中，中低温条件下，将反应原料有效转化为羟甲基糠醛（HMF）；其反应原料包括果糖、蔗糖、高果糖浆、菊糖、菊粉、菊粉糖、菊芋、菊芋糖中的任何一种或一种以上的组合；溴化盐包括溴化
锂（LiBr）、溴化钠（NaBr）、溴化钾（KBr）、溴化
锌（ZnBr
2）、溴化镁（MgBr
2）、溴化
钴（CoBr
2）、溴化铬（CrBr
3）、溴化
锰（MnBr
2）、溴化
铝（AlBr
3）、溴化
镍（NiBr
2）、溴化镧（LaBr
3）、溴化铵（NH
4Br）中的任何一种。本发明方法利用果糖及富含果糖单元的物质为原料，在中低温条件下，采用催化剂实现HMF的快速生产，且HMF收率较高。
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来源：北方有色网
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