本发明公开了一种高粱中单宁的近红外检测方法，收集并选取多个品种的高粱籽实样品进行测定；对每个高粱籽实样品分别进行近红外光谱扫描和单宁含量的检测，获取每个高粱样品的单宁含量及对应的特征谱区的近红外光谱图；将各个高粱籽实样品的单宁含量与对应的光谱图关联后，建立单宁含量光谱预测模型；将所建立的光谱预测模型内置于近红外光谱扫描仪中，通过对高粱籽实进行近红外光谱扫描获取高粱中所对应的单宁含量。本发明通过对特征谱区的选取建立了单宁含量与近红外光谱之间的关系，形成了单宁预测光谱模型，检测准确性高，速度快，不需要进行湿化学单宁的分析即可获得单宁的含量，检测简单可行。
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来源：北方有色网
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