一种生物质干馏酸为原料的有机产品乙酸钙及其制造的天然食用醋酸和用途，属于有机食品技术领域。采用生物质干馏酸为原料，使用独特的加工方法低温真空蒸馏后加入CaCO3或Ca(OH)2，反应结束后过滤，滤液经高温真空蒸馏后，得到固体物质即有机乙酸钙，或再加入盐酸/硫酸的水溶液反应后，再低温真空蒸馏后的蒸馏液即为有机食用醋。液体用途为有机食用醋、有机食用植物醋、有机食品的酸味剂和酸度调节剂，固体用途为有机植物钙保健品和饮料添加剂、有机养殖动物补钙剂。上述一种生物质干馏酸为原料的有机产品乙酸钙及其制造的天然食用醋酸和用途，废物利用成本低，制造简单，对人畜安全性和环境相容性很好，达到有机食品要求价值高。
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来源：北方有色网
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