本发明属于食品或医药领域，具体涉及一种葛根提取物和/或葛根黄酮的制备方法及其应用。本发明提供的葛根提取物和/或葛根黄酮的制备方法，可以将蛋白质等胶质成分的沉淀率提高至95％以上，不仅提高葛根提取物的收率和疗效，而且便于下一步用大孔树脂提取葛根黄酮，大孔树脂使用寿命可以延长至100个周期以上，且葛根黄酮的回收率可高达95％，纯度可以提高至80％。本发明的方法制备的葛根提取物和/或葛根黄酮可以作为葛根的代用品，用于抗氧化、扩张血管、降糖、降脂、降压、益智作用、解酒等相关功能的食品、保健食品和药品的生产和配料，具有重要的经济价值，且通过本发明的方法，可以大大降低葛根淀粉废水的BOD和COD，具有重要的环保意义。
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“葛根提取物和/或葛根黄酮的制备方法及其应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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