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食醋的生产工艺

992   编辑:管理员   来源:北方有色网  
2023-03-19 03:35:08
本发明提供以酿造白酒为原料的液态深层发酵制醋工艺。所述工艺方法主要包括如下步骤,糖、白酒和水按一定比例混合,并加入由醋酸菌、红茶菌、乳酸菌培育的混合菌种,在避光、近室温条件下,无需进行搅拌,静置即得产品。该工艺发酵速度快,原料转化率高,且生产过程中无废水、废渣、废气产生,没有环境污染。
声明:
“食醋的生产工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究,如用于商业用途,请联系该技术所有人。
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