本发明提供了一种纳他霉素(NATAMYCIN)的半固体发酵方法,其采用多孔颗粒状物质作为发酵基质载体。本发明采用多孔颗粒状物质作为载体,吸附培养基物质,接种纳他霉素产生菌进行半固体发酵。发酵结束后发酵物料原位风干,经装柱浸泡、淋洗、脱溶、稀释沉淀和喷雾干燥得到纳他霉素粉。本发明纳他霉素生产技术所需设备简单,发酵单位高,物料利用率高,提取过程不用强酸、强碱,而且纳他霉素收得率高,基本无废水和废渣排放,符合节能减排环境保护的要求。
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来源：北方有色网
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