本发明提供一种油橄榄果制取橄榄油的综合方法，油橄榄果经研磨，加水，调节料液pH值，加入混合酶进行酶解，离心得橄榄油和废水；废水经732阳离子交换树脂吸附处理，循环使用多次；循环制油所产生废水为原料，经发酵处理后用于饲料发酵剂。由于在提取橄榄油过程中降低了蛋白质含量，使乳化作用明显减弱，酚类、皂苷在水和油中的含量明显下降，更利于水的循环重复使用，降低了废水的排放量。由于直接利用废水和废渣生产饲料发酵剂，能大大降低了废水污染环境的风险，同时也提高了废水中有效成分的利用价值。
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来源：北方有色网
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