本实用新型提出了一种牦牛肉杀菌装置，包括杀菌室、设于该杀菌室内相对两侧的两支柱及可滑动设于两支柱上的脉冲发光设备，所述脉冲发光设备包括分别设于各支柱上的一支架及设于各支架上且相向设置的脉冲杀菌灯，所述两支柱中一支柱上的支架与另一支柱上的支架相对相向延伸，且共同围成一中间断开的环形结构，所述脉冲杀菌灯沿支架的延伸方向排列且布满整个支架。该牦牛杀菌装置可方便有效地去除牦牛肉体上的细菌，防止现有技术中由于温水杀菌而导致废水难以处理等问题。
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来源：北方有色网
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