本发明是关于从蚕蛹中提取无蛹臭蛋白质的新方法。把含有丰富蛋白质的干、湿桑蚕蛹、榨蚕蛹、或蓖麻蚕蛹,经破碎,去蛹皮后,加入低沸点亲水有机溶剂沉淀蛋白质,并用上述有机溶剂反复浸洗去脂、脱水、除臭,可得到大量无蛹臭的白色蚕蛹蛋白质,该方法所花时间少,工艺简单,无酸性废水排放造成的污染,可以投入工业生产;制得的蛋白质,其氨基酸组成均衡,可用作食品强化剂等多种用途。
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来源：北方有色网
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