本发明公开了一种采用
电化学生物传感器测定牛乳中乳糖含量的方法，包括以下步骤：(1)按照酶的固定方法处理铂电极和玻碳电极；(2)配制空白溶液；(3)打开微电流测定仪，预热10min；(4)根据空白溶液调整微电流测定仪零点；(5)待微电流测定仪调零后打开样品杯盖，把待测溶液加入样品杯中；(2)加入待测溶液后电流即发生变化，盖上样品杯盖，待电流稳定时止；(3)读出微电流的值x，带入标准曲线y＝15.153x+1.5131，乳糖含量为y，电流值为x，绘制标准曲线；即可得到乳糖的含量。建立了快捷有效的电化学生物传感器测定牛乳中乳糖的方法，达到鉴别牛乳中是否掺假或掺杂，同时可进行多个样品测定。
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来源：北方有色网
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