本发明公开了一种红曲菌利用柚子副产物产降脂成分Monacolin K的方法，属于微生物发酵技术领域。本发明利用红曲菌固态发酵柚子囊和/或柚子皮产Monacolin K，Monacolin K产量高达7.413mg/g。柚子囊和/或柚子皮作为柚子加工过程的主要废弃物，本身是可食用无危害的，将其应用于红曲固态发酵产降脂成分Monacolin K，可以降低红曲产品的生产成本，同时满足了绿色环保和可持续发展的需求，是变废为宝的体现，具有重大的研究意义和经济价值。
声明：
“一种红曲菌利用柚子副产物产降脂成分Monacolin K的方法” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
914
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
