本发明公开了一种油豆腐油炸设备，属于豆制品加工技术领域，包括油炸装置、排烟装置和滤油装置，油炸装置包括油炸柜、加热装置和油炸锅，油炸锅与油炸柜靠近滤油装置的一端活动轴接，油炸锅与油炸柜之间还设有用于支撑油炸锅翻转的翻转装置，翻转装置包括设于油炸柜相向的两侧的伸缩装置，油炸锅的两侧设有固定杆，排烟装置设于油炸装置的上方，滤油装置包括接收池和排油口，本发明的有益效果：翻转装置将油炸锅内的油和废渣倒入滤油装置中，分离油和废渣，避免人工操作而产生安全危险；伸缩装置和固定杆的设置，提高了翻转油炸锅时的安全性能；滤油装置简单且有效的实现了油和废渣的分离；排烟装置处理油炸过程产生的蒸汽。
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来源：北方有色网
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