一种高效节能暖气酿酒设备,解决了现有传统土灶蒸馏能耗高,成本高,产量低;锅炉蒸汽蒸馏是带压作业,危险性极大。其特征是:甑桶1的底部连接一蒸汽进口5,活动甑箅6置于甑桶1内的下部,暖气2置于甑桶1的底部与活动甑箅6之间,暖气2的一端为蒸汽进口3,暖气2的另一端为冷凝水和废气排出口4,甑桶1的最底端为酒糟排出口7。其优点是:蒸汽水不进入酒醅,酒醅越蒸越少,蒸馏时间短。无杂质进入酒醅,蒸馏温度低,高沸点物质不进入酒内,酒质量、口感好。蒸馏尾酒时,打开蒸汽进口3和5,暖气和蒸汽同时升温,固液两法均可使用。节能环保,操作简便,劳动强度小,成本低,产量高。是无压作业,无危险性。供蒸馏白酒用。
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来源：北方有色网
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