本发明公开了一种2-酮基-D-葡萄糖酸混合盐的高浓度发酵工艺,该制备方法包括以下步骤:在发酵容器中加入含有葡萄糖、玉米浆和轻质碳酸钙的培养基,接入细菌种液,当发酵容器中轻质碳酸钙耗尽后,流加碳酸钠溶液或氢氧化钠溶液,当发酵培养基中葡萄糖浓度降到20G/L-100G/L之间时,开始分批补加或流加浓度为300G/L-500G/L的葡萄糖溶液,控制发酵液终点总加糖浓度在150G/L-300G/L之间,直到残糖浓度低于2G/L发酵结束。本发明解决了发酵液中2-酮基-D-葡萄糖酸钙盐易结晶的问题,提高D-异抗坏血酸及其盐类成品的质量,杜绝了
固废硫酸钙废渣的排放。
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“2-酮基-D-葡萄糖酸混合盐的高浓度发酵工艺” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
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来源：北方有色网
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