本发明提供一种微生物固态发酵生产γ-聚谷氨酸的新方法,涉及一种将惰性吸附载体材料用于地衣芽孢杆菌(Bacillus?subtilis,该菌株现已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,菌种编号CGMCC3336)固态发酵生产聚谷氨酸的新工艺。包括以下步骤:选择物理性吸水好、性质稳定、具有多孔结构的无毒惰性载体,按照一定比例与接种有地衣芽孢杆菌菌种的液体培养基混合均匀,送入固态反应器进行发酵,然后用水提取固态发酵后的基质,检测聚谷氨酸含量。利用本方法提高了聚谷氨酸发酵效率,促进了发酵过程中氧气的传递效率;同时,由于惰性载体可重复使用,因此,极大的减少固体废弃物的排放;该技术发酵设备利用率高,发酵周期缩短,产物易于分离和提取,提高了聚谷氨酸的产率和纯度,且运行成本低廉,经济效益明显,利于工业化生产。
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来源：北方有色网
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