本发明公开的是一种利用生物质制备可食用蛋白与糖类的方法，制备方法包括生物质的去除杂质、预处理、糖化、液态发酵、提取、沉淀脱色除味除杂、干燥、安全性试验，所述预处理是将去除杂质后的生物质切成片段或粉碎成粉，经高压蒸汽爆破或酸/碱处理或菌降解或酶处理或其组合将预处理后的生物质糖化获得糖化液，再经沉淀、脱色、除味、去杂质、干燥制成固体颗粒的糖类，或将糖化液配方经液态发酵及后续处理获得蛋白类，本发明的实施推广可为人类提供源源不断的可食用蛋白与糖类，减少耕地占用，变废为宝，减少污染，有利于国家粮食安全战略和环境保护。
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来源：北方有色网
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