本发明公开了一种魔芋精粉无硫或低硫湿法加工方法，将鲜魔芋精洗，去皮后，进行破碎，再用加有柠檬酸或柠檬酸和亚硫酸钠的低浓度酒精搅打处理，然后进行液固分离，如此重复几次后再用较高浓度的新酒精漂洗脱水，液固分离后即得湿精粉，再将湿精粉进行减压脱溶，然后进行干燥即得干精粉，干精粉再根据需要进行研磨制成商品精粉或微粉；所产废酒精经离心分离所得的澄清酒精可用于下次生产，所得固体渣干燥后得副产品魔芋灰粉。本发明具有不使用或只少量含硫化学试剂，护色成本降低，酒精耗量少，精粉品质优良，所副产品魔芋灰粉生物碱含量低，无腥臭味，可作为动物饲料甚至食品原料使用，无环境污染，相对加工成本较低的特点，适合推广应用。
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来源：北方有色网
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