本发明公开了从黄姜提取皂素的洁净方法,将鲜黄姜或干燥的黄姜加水粉碎成浆,加入淀粉酶或淀粉酶与糖化酶、纤维酶或/和果胶酶的混合酶进行酶解,过滤后将滤渣酸解,再过滤后滤渣用固体碱或碱的水溶液中和用有机溶剂提取皂素。本发明采用生物技术将新鲜或干燥薯蓣植物中的淀粉在酸解前通过酶解将其转化,使得在后续酸解过程排除淀粉对酸解的干扰,提高了酸的利用率,增加了设备的单位处理量,使得酸解的效率大大提高,经济效益得到明显的改善。与传统工艺相比,本发明不仅皂素收率高、污水量小,而且成本低。采用本发明产品收率比现有工艺提高了45%左右。本法不仅提取效率较高,皂素品质好,同时联产葡萄糖。更重要的是几乎没有废水污染。
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来源：北方有色网
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