本发明公开了一种环保豆质砧板的制作方法，选择黄豆10‑20kg、豌豆1‑2kg、蚕豆0.5‑1.5kg、绿豆0.3‑1kg；经脱皮浸泡、磨浆、煮浆、点制制得固体；点制时加入葡萄糖酸内酯、硫酸钙和氯化镁；将固体加压定型、风干、打磨平整、干燥、抛光，静置一天后，放入灭菌室进行灭菌处理，1.5‑4小时后即得环保豆质砧板。本发明采用黄豆、豌豆、蚕豆、绿豆为原料，经过点制、加压定型、风干干燥制得砧板，工艺流程简单、制作时间短，制作过程不会产生废物，极为环保，制得的砧板具有抑菌、净化、除臭的效果，绿色安全，保持人体健康，砧板的硬度及耐磨性得到提高，实用性强。
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来源：北方有色网
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