本发明公开了一种废酵母水解发酵制备高附加值产品的方法，该方法包括以下步骤：a、利用质量分数为0.05～5％的酸作为催化剂，对废酵母菌体以1～15的固液比在反应釜中水解；b、步骤a水解后的固体残渣与水解液分离；c、加入碱性物质中和水解液，使pH达到发酵的要求，过滤得到后续发酵用的培养基；d、在步骤c得到的培养基中加入不同菌株进行发酵，制备不同的高附加值化工品。本发明通过稀酸水解使工业废酵母转化为富含可发酵性糖的水解液，进而通过发酵制备各类高附加值产品如生物丁醇、微生物油脂、细菌纤维素等，最终实现“变废为宝”，克服了工业废酵母利用度低的问题，具有很大的经济效益和环境效益。
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来源：北方有色网
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