本发明公开了一种利用微生物发酵处理废弃物的方法，属于有机废弃物微生物处理再利用领域。该方法包括的步骤：⑴原料处理；⑵初次发酵；⑶二次发酵；⑷酶解处理；⑸固液分离；⑹调配均质；⑺灌装灭菌。本发明以废弃物醋糟为原料，经微生物发酵处理、酶解处理及其他步骤后液体物料最终制作成饮料产品，固体物料作为饲料添加剂原料，该饮料产品富含中药发酵成分，增强了其行气止痛、活血化瘀、消除疲劳等功效；废弃物醋糟先固体发酵后添加中药粉半固体发酵，不仅将部分不溶性成分转化为可溶性营养成分，还在胞内产生和形成了多种新的活性物质，经酶解破壁后释放出来，提高和增强了产物的营养性及功效性。
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来源：北方有色网
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