本发明涉及高产富硒杂交红米611A/R319发酵后的废糟培养桑黄的方法。高产富硒杂交红米611A/R319是四川大学与四川农业大学水稻研究所共同研究的高产杂交富硒红米,该杂交稻富含硒、锗等有益微量元素;该杂交红米加工成红米酿后会产生发酵废糟,发酵废糟中仍含有较高含量的未被微生物转化的微量元素以及糖类和蛋白质,所以可通过培养桑黄菌丝体得到营养丰富的菌丝体混合液。本发明主要包括菌种的培养、液体种子培养、深层液体发酵培养、固体发酵物收集、干燥、粉碎。用本发明方法培养桑黄,其产量高,且生长速度快。该菌丝体粉也可以作为一种食品添加剂,与适当的食品配比,制成功能型食品。
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来源：北方有色网
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