本发明公开了一种从含蟹肉蛋白废水中回收蛋白的方法，该方法包括以下步骤：静置废水，除漂浮物；加活性炭，过滤废水；调pH至7.20~7.50，20~30℃下搅拌并加一定量烟酰胺和聚烯丙基胺盐酸盐，过滤取第一固体；第一固体加乙酸乙酯和水的饱和溶液的水层，20~30℃下搅拌，过滤取滤液，滤液浓缩，得第二固体；第二固体加水并搅拌，加醋酸调pH至5.80~6.00，体系溶清，过滤取滤液，滤液浓缩，得第三固体；第三固体加乙酸乙酯和水的饱和溶液的水层，20~30℃下搅拌，过滤取滤液，滤液浓缩，得第四固体，具有提高回收蛋白含量的优点。
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来源：北方有色网
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