本发明提供一种姜黄素的生产方法，其生产步骤包括将盾叶薯蓣清洗、切片、干燥、粉碎得到干粉；加水搅拌均匀，得到浆液，再置于微波炉中进行微波处理，自然冷却；在浆液中加入能水解淀粉的酶，恒温发酵；水洗抽滤，在滤渣中加入HC1沸腾水解；加入中和溶液至中性，水洗，离心分离，将溶液离心后的沉淀与渣混合后干燥；用有机溶剂提取至溶液无色；提取溶液稍冷却后加入活性炭进行脱色，趁热过滤，将溶液蒸馏，结晶，干燥得到姜黄素。本发明所采用的姜黄素生产方法提取率较高，处理时间较短且废水排放少，改善了现有生产姜黄素方法提取率低，资源浪费大，污染严重，处理时间较长的问题。
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来源：北方有色网
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