本发明公开了一种保护刺梨浓缩果汁SOD的加工方法，它包括冷冻刺梨果、低温清洗、低温隔氧破碎压榨、前置微滤的反渗透膜浓缩、密封冷藏的步骤。其中，低温隔氧破碎压榨是对
破碎机和压榨机组通入惰性气体隔绝氧气并保持正压环境，使破碎和压榨过程处于低温、隔氧状态。前置微滤的反渗透膜浓缩是对压榨的果汁经多级过滤（包括微滤）后进行膜浓缩，浓缩过程处于低温隔氧状态。本发明的整个生产过程不添加外来化学品（无污染物）、生产过程中不需要蒸汽、耗电也低，排放的洗果废水和刺梨干渣可实现绿色生态循环。本发明是一种环保节能的技术，尤其适合生态良好、气温较低的贵州地区。
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来源：北方有色网
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