本发明公开了一种以薯类为原料的酒精生态制造方法,包括如下步骤:将薯类原料粉碎后按规定料水质量比加入沼液拌料,添加液化酶加热蒸煮液化,冷却后添加糖化酶、接种酵母直接发酵,发酵结束后蒸馏获得酒精。蒸馏废液经过两级沼气发酵、固液分离和脱气等工序,获得酒糟、沼气和污泥等副产物,沼液回用到拌料工序。本发明所述方法,通过构建酒精酵母、沼气细菌等微生物生态食物链,实现酒精、沼气双发酵耦联,革除占地大、运行成本高的曝气处理,消除了传统发酵酒精生产中的高浓度废水污染问题。
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来源：北方有色网
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