一种用高能量密度超声波强化破壁的功能性保健食用油的提取方法，可选用葡萄籽、石榴籽、番茄籽、南瓜籽、哈密瓜籽、芝麻、沙棘油料植物中的任一一种为原料经预处理后进行粉碎、浸泡、并经超声波破壁器快速破壁后再进行油脂提取，小功率超声波破乳，静置后油水分离，再用高速离心机将毛油与蛋白及纤维废水分离，最后经脱酸、脱臭、脱色，得到功能性保健食用油成品，全过程在50℃温度下进行，无任何溶剂残留和反式脂肪酸形成，不破坏油脂的生物保健活性，设备利用率高，油脂提取率大于95％。还为植物蛋白和纤维素的获取创造了条件。
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来源：北方有色网
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