一种巨大芽孢杆菌菌株及其应用，所述菌株为巨大芽孢杆菌菌株BM5(Bacillus?megaterium)，于2014年2月28日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CCMCC?NO.8866；所述巨大芽孢杆菌菌株的应用，包括：收集豆腐废水，调pH至7.0，置于发酵罐中121℃高压灭菌25min，将巨大芽孢杆菌菌株BM5以106cfu/mL的接种量接种于发酵罐内，曝气，33℃培养3天，即发酵成复合酶液；所述菌株能以豆腐废水为唯一的营养物质发酵生长，并生产出内切葡聚糖酶和木聚糖酶的酶液，为内切葡聚糖酶和木聚糖酶制剂的生产提供了新的发酵菌源。
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来源：北方有色网
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