本申请提供一种烹饪器具，包括锅体及盖合在锅体上的锅盖，锅体包括内锅及容纳内锅的煲体。煲体设有呈筒状并设有贯通开口的中板(4)，中板的顶部设有围绕开口设置的一圈挡筋(41)。中板的顶部还设有围绕在挡筋外侧的端面(42)，端面包括内凹面(421)及过渡面(422)，过渡面向外连接中板的外侧面，内凹面自过渡面向内延伸并向内连接挡筋。内凹面设有连接过渡面的最高点及远离过渡面的最低点，其中内凹面的深度由最高点向最低点逐渐加深。本烹饪器具中板的端面能够容纳废水及食物残渣，并且非常方便用户清理。
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来源：北方有色网
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