本实用新型公开了一种自排渣式洗碗机，包括机架、设于机架上的清洗作业台、消毒烘干作业台；所述清洗作业台上设有排渣装置，所述排渣装置包括设于输送带下方的斜板、设于斜板底端的过滤层网；所述过滤层网底部设有位置位于斜板下方的废水收集箱，所述废水收集箱旁设有位于过滤层网侧边下方的废渣收集箱；本洗碗机通过输送带把餐具带入清洗作业台并由高压水泵揺摆装置将餐具迅速清洗干净，冲洗后产生的废水混杂着废渣由斜板流入过滤层网，使废水与废渣分离；同时通过斜板流下的废水产生的冲击力会将废渣逐步从过滤层网上排出到废渣收集箱中，从而达到自动排渣功能。
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来源：北方有色网
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