本发明涉及水产品提取加工技术领域，且公开了鱼品加工废弃物中提取营养物的方法，包括以下步骤：步骤一：预处理；步骤二：洗涤；步骤三：浸酸；步骤四：浸灰；步骤五：冲洗；步骤六：熬胶；步骤七：过滤凝固，用刮刀刮成5厘米厚的片，刮好的片经干燥后即成鱼鳞胶。该鱼品加工废弃物中提取营养物的方法，可以从鱼皮、鳞中充分提取合格的鱼鳞、鱼皮胶，提取率高、污染少、方法简便实用，可以进行大规模工业生产，避免了资源浪费，制得的鱼鳞、鱼皮胶色泽透亮，无异味，平均提取率为38.9％，纯度为99.25％；同时本方法通过加工废弃物中提取营养物，可保持环境，减少废水、废物排放，取得较高的经济、生态和社会效益。
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来源：北方有色网
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