本发明公开了一种鸡骨联产胶原蛋白鸡油和高钙粉的方法，步骤包括：一、原材料处理，二、分离鸡油，三、鸡油的制备，四、两步酶解，五、分离高钙粉，六、制备胶原蛋白。本发明利用上述六个步骤，实现了鸡骨的清洁化综合利用，生产过程清洁绿色无污染，没有任何废水排放，同时提高了胶原蛋白的质量，适合大规模工业化生产，经济效益和社会效益显著。
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来源：北方有色网
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