本发明公开了一种生物法绿色生产黄姜皂素的方法，首先通过分别培养系列微生物菌株，混合制成微生物菌群A和B，采用菌群A处理黄姜浆液，得到含大量游离皂苷和淀粉的发酵液；然后采用双酶法水解该发酵液中的淀粉，进一步促进皂苷游离；再通过板框过滤得到滤液和固形渣；滤液经膜分离分别获得黄姜糖化液和皂苷浓缩液；再采用菌群B发酵处理皂苷浓缩液或皂苷浓缩液与固形渣的醇提浸膏的混合液，然后经过滤、溶剂提取等方法精制即可得到黄姜皂素产品。该方法完全不用酸，黄姜皂素收率高(120％～143％)，溶剂用量少，废水量低，污染小，且废渣量少，黄姜资源可利用度高，易于进行产业化放大，在黄姜皂素产业中具有极大的工业推广应用价值。
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来源：北方有色网
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