本发明公开了一种制胶原蛋白肥联产鸡油和钙粉的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：（1）原材料处理（2）鸡油的制备（3）两步酶解（4）制备可溶性钙粉（5）制胶原蛋白培养基（6）接入菌种（7）发酵制肥料。本发明采用两步复合酶解技术，同时在酶解过程中加入酶解保护剂，提高了胶原蛋白的质量，保障了产物的优良品质。通过柠檬酸酸活化制备可溶性钙，使钙的生物吸收率提高。用活性炭脱臭，提高了产品含量，同时缩短了工艺时间。本发明生产的饲料中含有胶原蛋白，具有营养保健、防病治病、改善肉质的优点。生产过程清洁绿色无污染，没有任何废水排放，实现了鸡骨的清洁化综合利用。
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来源：北方有色网
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