针对现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是：提供一种厨房热水器，将一工质循环系统和厨房排放废气系统及废水系统进行耦合，其中工质循环系统与废气系统在废气蒸发器处耦合、与废水系统在废水蒸发器处耦合。一部分自来水先经过预热器回收厨房排放废水的一部分热量之后，进入供水冷凝器，由工质循环系统的冷凝盘管对供水冷凝器中的水进行加热，供水冷凝器出来的供水和另外一部分未加热的自来水在混合水阀的作用下配合成所需温度的温水供厨房作业使用。该厨房热水器具有结构简单、节能效果特别显著、节省空间、实现水电分离从而安全系数高等优点。
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来源：北方有色网
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