本发明涉及一种深海来源羧酸酯酶DMWf18-543及其编码基因与应用。一种深海来源羧酸酯酶DMWf18-543编码基因由宏基因组筛选获得，核苷酸序列如SEQ?ID?NO.1所示，氨基酸序列如SEQ?ID?NO.2所示。本发明所述的羧酸酯酶基因经异源表达后，底物为对硝基苯酚丁酸酯(C4)时催化活性最高，酶活达444U/mg。羧酸酯酶DMWf18-543催化水解温度范围为15～55℃，优选为30～45℃；所述水解的pH值为5.0～10.0，优选为6.0～8.0。该酯酶可广泛应用于手性药物合成、食品加工及食品风味改良、油脂水解、皮革绢纺原料脱脂、废水处理、洗涤工业等领域。
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来源：北方有色网
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