本发明公开了一种深海细菌来源低温耐盐酯酶E10及其编码基因与应用。本发明涉及酯酶基因e10来自深海细菌Croceicoccus?marinus?E4A9T，核苷酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。本发明所述的酯酶基因经异源表达后，底物为对硝基苯酚己酸酯(C6)时催化活性最高，酶活为29.4U/mg。酯酶E10酯酶催化水解最适温度为15～20℃；在1mol/L?NaCl中仍能保持80％以上活性；在添加有机溶剂二甲基亚砜、甘油和异丙醇条件下，酶学活性增大。该酯酶具有低温和耐盐的特征，可应用于手性药物合成、食品加工及食品风味改良、废水处理和洗涤工业等低温含盐条件下的工业生产。
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来源：北方有色网
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