本发明涉及一种豆制品废水一步法提取大豆蛋白、低聚糖及异黄酮的方法，其特征是：将废水预处理后，经超滤膜得蛋白浓缩液和超滤膜透过液；浓缩蛋白液制成大豆蛋白粉，超滤膜透过液经树脂吸附后，用乙醇洗脱树脂，洗液用于制大豆异黄酮；树脂流出液经过纳滤膜得到低聚糖浓缩液和纳滤膜透过液，低聚糖浓缩液用于制低聚糖粉，纳滤膜透过液再经过反渗透膜，可得纯水。本发明的有益效果在于：能彻底的对将豆制品废水中的高浓度有机物进行提取，从而使排放水达到一级排放标准，最有效地保护了环境，造福于子孙。同时，该项目投产，可填补我国从豆制品生产行业废水中提取大豆低聚糖，大豆蛋白、和大豆异黄酮的空白。
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来源：北方有色网
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