本发明提供一种以菌糠为原料制备生物乙醇的方法，属于生物乙醇制备技术领域。该方法包括：菌糠预处理、菌糠糖化、发酵步骤。菌糠粉碎干燥后，用NaOH溶液水浴，再水洗并调节pH值至5.0左右，加入酶解糖化液体培养基灭菌后接种黑曲霉酶解进行糖化，向糖化后的菌糠加入发酵培养基，再接种安琪酵母静置发酵，将发酵上清液以减压蒸馏方法蒸出乙醇。本发明方法简单，成本更低，不仅解决食用菌产业菌糠废弃物的环境污染问题，而且还为乙醇的规模化生产提供新的廉价材料来源，可有效促进新能源生物乙醇产业的发展。
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来源：北方有色网
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