本实用新型公开了一种电磁炉专用面饼铛,由锅体、锅柄和锅盖构成,其特征在于,在锅体的底部还设置有温度均衡层,温度均衡层底部固定有导磁材料层,所述温度均衡层为具冶金结合的、起导热与均热作用的金属填充体,根据与导磁材料层的接触处不同位置还设置有若干中空结构,使锅体底面表现处均衡的温度。本实用新型能使锅体底部各处受热温度均衡,从而使本锅具有烙薄面饼、厚面饼、煎饼、水煎包、比萨、牛排、肉饼的烧烤等功能。
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来源：北方有色网
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