天生桃金娘醇酒，是先用清选机将主料和配料清选干净，以10为基率，按桃金娘、大米、红薯、八角比例为8-7∶3-4∶4-3∶0.5-0.3称量并粉碎搅匀成生料浆，按生料浆、生料酒曲、矿泉水比例为100∶0.6-0.8∶280-260称量配制发酵，即气温高于30?时按100∶0.6∶280称量发酵，气温低于30°时按100∶0.7∶270称量发酵，气温低于20°时按100∶0.8∶260称量发酵，本发明所采用的生料液态发酵酿酒技术工艺优越、精致简捷切实、实用强易推广、原料配制精细、生料酒曲速酵、高产优质节能、酒质高档醇香、绿色安全环保，推广利用综合经济效益和社会效益尤为明显。
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来源：北方有色网
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