本发明涉及一种鉴别山药破壁饮片掺假的方法。本发明是使用近红外光谱及化学计量学方法，建立了掺杂玉米淀粉或小麦淀粉的掺假山药破壁饮片样品和添加辅料的山药破壁饮片样品的定性、定量模型，将待测山药破壁饮片样品的近红外光谱数据带入上述模型中进行判别，从而得到待测山药破壁饮片样品的判别结果。本发明可直接对山药破壁饮片掺假情况进行准确地定性、定量分析，省去繁琐的前处理过程，具有操作简便、分析时间短、对样品无损坏、绿色环保等常规分析方法无可比拟的优势，大大缩短了分析周期，降低了实验成本。
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来源：北方有色网
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