本发明公开了一种大米地理标志的鉴别方法及其应用，属于农产品安全与质量检测技术领域。本发明通过将待测样品进行粉碎预处理，利用电子鼻采集预处理大米的特征气味信息，建立判别模型，根据判别模型确定大米的地理标志。本发明所提供的电子鼻指纹分析结合多元统计分析的方法，实现了对大米地理标志的鉴别，具有检测正确率高、操作方便，快速，无损检测等优点，样品的正确分类率可达90％，可有效对大米产地进行溯源，适用于对大米产地的现场快速鉴定。
声明：
“大米地理标志的鉴别方法及其应用” 该技术专利(论文)所有权利归属于技术(论文)所有人。仅供学习研究，如用于商业用途，请联系该技术所有人。
我是此专利(论文)的发明人(作者)
1492
编辑：管理员
来源：北方有色网
咨询细节
