一种基于气敏传感器技术的猪肉新鲜度快速无损检测的方法，涉及一种猪肉新鲜度检测方法，尤其是一种基于气敏传感器技术的猪肉新鲜度的快速无损检测方法。该方法通过猪肉气味采集和数学模型判别其新鲜度。这种分析方法利用事先建立好的知识库进行比对，能够更加快速的得出猪肉新鲜程度，辅助或代替专业检测人员，排除人为主观因素，更加准确的对猪肉新鲜度进行评判。
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来源：北方有色网
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