本发明提供一种青花菜粉状原料中抗肿瘤成分前体物质3‑甲基吲哚基硫苷(GBC)含量的无损检测方法。所述方法包括：建立预测青花菜粉状原料样品中GBC含量的近红外模型；2)对待测青花菜粉状原料样品进行近红外光谱检测，采用建立好的近红外模型对检测得到的光谱数据进行分析，预测青花菜粉状原料样品中GBC含量。本发明利用近红外光谱检测系统实现青花菜粉状原料样品中抗肿瘤成分前体物质GBC含量的快速无损预测，具有原料无损、检测过程高效快捷、预测数据相对准确等优点，为以后的青花菜粉状原料样品品质指标的快速检测提供了一个切实可行的技术参考，用于农业或食品工业，可以实现高营养品质青花菜粉状原料快速高效的筛选。
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