一种利用小麦副产品生产保健酒的方法。将小麦副产品碾碎过100目筛去除杂质后置于烤盘中，于200-250℃下烘焙8-10分钟至略焦色，按照份数比加入粉碎的秸秆，然后按照麦麸与水1：15的比例加入矿泉水，然后在高压蒸气锅中加热到温度110-120℃，加热时间5-10分钟，冷却后加入酒类催化剂和葡萄糖，经发酵、蒸馏取酒制成。本发明方法生产的酒，色泽晶莹透亮，醇厚甘鲜，产品中维生素、氨基酸及微量元素含量高，对人体具有很好的营养保健作用。
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来源：北方有色网
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