本发明公开了一种野生酸枣晶的制备方法。属于天然植物果汁固体饮料技术领域。野生酸枣晶组分：含野生酸枣可溶性固形物27%～30%，其余为甜味剂、黏合剂，原料选用市场采购野生酸枣浓缩原浆，制备包括干燥制粒、筛分、混合3个步骤。野生酸枣浓缩原浆含有31种矿物质和微量元素、多种维生素。制备的野生酸枣晶呈棕黄色颗粒、味酸甜，为天然植物养生固体饮料，具有降血脂、抗心律失常及降压、镇静、催眠、扩张血管等作用，有益人体健康。
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来源：北方有色网
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