本发明公开了一种低温冷榨物理精制核桃油生产工艺,包括核桃仁经挑选;低温冷榨;核桃毛油;水化;脱水;脱色;三级精滤等步骤。本发明低温冷榨物理精制工艺技术,生产工艺先进、设计合理,工艺方法操作简单,安全性高,故障率低,设备投资小,出油率高,能耗低;不引入化学物质,无污染,安全高效;所制得的精制核桃油油脱色效果好,保质期长,澄清透明;最大限度的保留了核桃原料中的天然营养物质和特有的香味,无异味,为目前人们所推崇的食用天然有机无污染食品的理念提供了一种新的可选择的食用产品。产品经权威部门检测,各项指标达到产品质量标准要求。
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来源：北方有色网
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