本发明涉及稳定同位素标记α‑乳白蛋白特征肽段的合成方法，利用液相合成多肽方法，以稳定同位素标记或非标记缬氨酸为起始原料，和Fmoc保护的非标记或者标记甘氨酸，在缩合剂的作用下，合成二肽，然后脱掉保护基Fmoc，再和Fmoc保护的非标记或者标记异亮氨酸，在缩合剂的作用下，生成三肽，依次和Fmoc保护的非标记或者标记天冬酰胺、酪氨酸、色氨酸、亮氨酸、丙氨酸、组氨酸以及和Cbz保护的非标记或者标记赖氨酸进行反应，最终生成稳定同位素标记α‑乳白蛋白特征肽段VGINYWLAHK。本发明合成的产品化学纯度达99％以上，同位素丰度在99％以上，可充分满足食品中过敏原α‑乳白蛋白的检测需要。
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来源：北方有色网
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